肉夹馍公司-临汾肉夹馍-赵家腊汁肉

肉夹馍总部对---进行---，符合以下经营商铺和经营个人要求的---，可成功。

肉夹馍经营商铺要求

1、客流量较大；

2、可以做餐饮使用；

3、有上下水、有烟道；

4、动力电或电表额度符合设备功率需求；

5、周边一公里范围内没有公司旗下及---店。

经营个人要求：

1、具备一定的文化素质，---，遵纪守法；

2、充分了解潼关肉夹馍政策，有志于从事餐饮服务行业；

3、有相应面积的店面，必须能从事饮食行业；

4、店服务人员自找，总店负责培训；

5、具备相应的资金及经营能力。

肉夹馍做法

1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去学水

2、将所有的配料全部装入汤料袋，扎紧口子（实在没有也可以，直接把调料放入炖锅中）

3、焯净学水的五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水

4、放入酱油、生抽和盐后大火烧开

5、放入调料包后改中小火慢炖一个半小时，也可以用高压锅，冒气后炖20分钟

6、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎

7、剁好后装入碗中，加2~3勺炖汁，让肉更有味也不会太干

8、将冼干净的香菜和青椒也切成末

9、加入到肉末中拌匀即可