肖记肉夹馍-赵家腊汁肉-陕西肉夹馍

为了满足消费者的需求，赵家腊汁肉肉夹馍已在全国各大城市开设了多家连锁店，丰富的经验也将帮助创业者更容易获得成功。如果您也想开一家肉夹馍店，如果您也想您的店拥有源源不断的消费者，那么赵家腊汁肉肉夹馍---！

赵家腊汁肉肉夹馍条件

1了解赵家腊汁肉肉夹馍品牌和产品，并认同西安赵家腊汁肉餐饮管理咨询有限公司的企业文化和理念；

2对中式快餐有一定的认识和相当的兴趣；

3具有启动项目的基本资金；

4能够在意向区域寻找到适合项目的商铺；

5具有一定的经营管理能力和意识；

6具有一定的抗风险能力。

钢炭与木炭

传统上打馍都是用木炭吊炉，钢炭炉是为缺少木炭的地方设计的，两种炉子各有长短。木炭炉活力旺，馍胀发好，口感好，观赏性强，但灰尘大，持续活力不强，每日都有重新生火，操作不便。钢炭炉活力稳定，灰尘很小，操作简单，现大多使用钢炭炉。

搭配问题

肉夹馍口味特点是鲜香干，可单独销售，也可以搭配汤汁的食品，春夏一般和面皮，冰峰汽水，稀饭（红豆，黑米）搭配，秋冬一般和米线，粉条，紫菜粉丝汤，粉汤羊血，混沌搭配。